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C’erano
tutti i presupposti per rendere operativo il mio
progetto che ancora non prevedeva le Olive.
Un paio di produzioni di Gutturnio tramite il
vecchio proprietario per rendersi conto che era
meglio andare alla cantina sociale nella collina di
fronte dove c’erano persone più competenti e costi
più accessibili.
Il 2000 fu un anno di cambiamenti. Dopo 18 anni di
multinazionali decisi di cambiare azienda e iniziai
anche a pensare cosa coltivare nel terreno di
proprietà……Olivi ecco la soluzione.
Il clima stava cambiando, il terreno era nella
posizione perfetta esposto a sud est, e alcuni
pionieri stavano provando a selezionare delle
“talee” da Olivi secolari esistenti nella provincia
di Piacenza ed altre emiliane.
Prima cosa: analisi del terreno per valutarne la
composizione, poi installazione con 1/6 d’impianto.
Decisi di iniziare con 150 piante (due anni di vita)
con varietà diverse per valutare l’acclimatamento:
LECCINO - BIANCHERA - PECHOLINE - S.CATERINA –
MAURINO - PENDOLINO – FRANTOIO- DIOLO – MORAIOLO –
MULAZZANO e alcune accessioni delle altre provincie
emiliane, volte a rafforzare la presenza di queste
varietà trovate anche per caso accanto a case o
chiese e piantate chissà quando.
Un pazzo, il matto del villaggio, così mi
consideravano gli agricoltori di Gropparello per
aver impiantato Olive. Nessuno le conosceva, non era
una coltura abituale e nessuno mi dava consigli,
avevo difficoltà anche per il taglio dell’erba
all’interno dell’impianto.
Oggi, dopo 7 anni le piante, sono diventate 300 e
per tutto questo devo ringraziare mia moglie che mi
ha dato fiducia e mi ha sostenuto nella mia
iniziativa pionieristica.
Mia figlia LUNA 4 anni poco tempo fa passeggiando
nel campo d’Olivi disse alla nonna “ Sai nonna un
giorno queste piante diventeranno tutte mie” dopo
qualche mese arriverà Lorenzo.
La divisione un giorno verrà fatta equamente sempre
che siano interessati a lavorare la terra; che come
già specificato nell’introduzione “è bassa” e
lavorarla è una fatica.
Venire a trovarmi vuol dire condividere con me la
passione per i sogni che si avverano.
L'Azienda
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